Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem
TM6 TM5

Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem

4.4 (225 ratings)

Ingredients

  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 2 polędwiczki wieprzowe (ok. 450 g każda)
  • 15 g mąki pszennej
  • 250 g białego wina, wytrawnego
  • 200 g dżemu jagodowego
    or 200 g dżemu z czarnej porzeczki
  • 1 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 2 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 1 - 2 szczypty imbiru, suszonego, mielonego
  • 500 - 700 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 1 łyżka masła
  • 1 - 2 gałązki tymianku, świeżego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
850 kJ / 203 kcal
Protein
1.8 g
Carbohydrates
32 g
Fat
7 g
Saturated Fat
1.9 g
Fibre
1.4 g
Sodium
393.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes