Tocăniță de carne, cu mămăligă

Tocăniță de carne, cu mămăligă

3.5 50 rating

Prep. 20min

Total 4 h

4 porții

Ingredients

Tocăniță de carne

ceapă tăiată sferturi
80 g
morcovi descojiți și tăiați bucăți (2 cm)
200 g
țelină tăiată bucăți (2 cm)
100 g
ulei de măsline extravirgin
40 g
carne de vită, bucăți, fără pielițe și fără os (2 x 4 cm)
600 g
vin roșu
50 g
pulpă de roșii, din conservă
200 g
roșii descojite tăiate bucăți
150 g
foi de dafin proaspete
2
apă
80 g
sare
12 g
piper negru măcinat
2 prize
ardei iute măcinat (optional)
1 priză

Mămăliga

apă
1600 g
sare
10 g
ulei de măsline extravirgin
10 g
făină de mălai
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 2371.9 mg

Protein 41.6 g

Calories 2944 kJ / 703.8 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 86.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătește românește 14 Recipes
International

You might also like...

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

35min

Fasole cu șorici

Fasole cu șorici

1 h 45min

Prăjitură la tavă, cu nectarine și frișcă cu vanilie

Prăjitură la tavă, cu nectarine și frișcă cu vanilie

1 h 20min

Cozonac

Cozonac

5 h

Iahnie de fasole

Iahnie de fasole

30 h 45min

Gulaș

Gulaș

2 h 35min

Koftas din carne de vită cu iaurt cu șofran

Koftas din carne de vită cu iaurt cu șofran

1 h 20min

Plăcintă în straturi cu carne și cartofi (Pâté de pommes de terre du Limousin)

Plăcintă în straturi cu carne și cartofi (Pâté de pommes de terre du Limousin)

50min

Gnocchi cu carne de porc, roșii și dovlecei

Gnocchi cu carne de porc, roșii și dovlecei

35min

Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

No ratings

Pui cu portocală, la cuptor, cu măsline verzi și orez basmati

Pui cu portocală, la cuptor, cu măsline verzi și orez basmati

1 h 10min

Mămăligă tradițională

Mămăligă tradițională

1 h