Fond de légumes (végane)

Fond de légumes (végane)

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Prep. 10min
Total 30min
800 g

Ingredients

  • de céleri paré, en morceaux
    200 g
  • de carottes en morceaux
    250 g
  • d'oignons jaunes en quartiers
    100 g
    100 g d'oignons, espagnols, en quartiers
  • de tomates coupées en deux
    100 g
  • de courgette en morceaux
    100 g
  • de champignons frais
    50 g
  • gousses d'ail
    2
  • feuille de laurier déshydratée
    1
  • de thym frais feuilles seulement
    3 - 4 brins
  • de sauge fraîche feuilles seulement (env. 4-5 grandes feuilles)
    1 - 2 brins
  • de romarin frais feuilles seulement
    1 - 2 brins
  • de persil frais feuilles et tiges, en morceaux
    4 - 5 brins
  • de gros sel de mer
    130 g
  • de vin blanc sec
    30 g
    30 g d'eau
  • d'huile d'olive
    1 c. à soupe

Nutrition per 20 g

Calories 10.6 kcal / 44.5 kJ
Protein 0.3 g
Fat 0.4 g
Carbohydrates 1.5 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 0.1 g
Sodium 1268.9 mg

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