Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
TM6 TM5

Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi

4.3 (104 ratings)

Ingredients

Marynata

  • 4 - 6 cebul dymek (70-100 g), bez szczypioru, przekrojonych na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 20 - 30 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 120 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego
  • 80 g sosu sojowego
  • 60 g oleju sezamowego
  • 30 g koreańskiej pasty chili gochujang
  • 30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 4 kotlety schabowe, bez kości, grube (2 cm grubości, ok. 200 g każdy)

Pikantny ryż, kotlety wieprzowe i warzywa gotowane na parze

  • 1200 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 200 g ryżu białego, długoziarnistego
  • 500 g kapusty pak choi, przekrojonej wzdłuż na pół (patrz wariant)
  • olej, do natłuszczenia

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3153.4 kJ / 753.7 kcal
Protein
50.2 g
Carbohydrates
59.5 g
Fat
34.3 g
Saturated Fat
8.4 g
Fibre
3.2 g
Sodium
1590.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes