![Tagine de res, arroz especiado y mini pastel de pistache al vapor. Tagine de res, arroz especiado y mini pastel de pistache al vapor.](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ecc6310f725fe5fde8746a6b35ebb916/Derivates/c1ea0aeb6dfc6e80b1ee2b0f798f471d550840e5.jpg)
Compatible versions
Tagine de res, arroz especiado y mini pastel de pistache al vapor.
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g de pistaches sin cáscacara, sin piel, sin sal, tostados
- 60 g de chocolate blanco, en trozos.
- 50 g de mantequilla, en piezas
- 120 g leche
- 1 huevo
- 150 g harina de pastel
- 70 - 90 g azúcar
- 1 cditas polvo para hornear
- 1 pizca sal
- 1200 g agua
- 200 g arroz, tipo basmati
- 20 g aceite vegetal
- 1 diente de ajo
- 1 ½ cditas sal
- 2 rama de canela
- 1 anís estrellado
- 2 hoja de laurel seca
- 6 vaina de cardamomo
- 1 cditas semilla de hinojo (optional)
- 250 g de carne de res en cubos, sin nervios (cubos de 3 cm), secados con toallitas de papel (ver consejo)
- 100 g de cebolla, fileteada.
- 1 berenjena, (aprox. 300 g), cortado en cubos (2 cm)
- 200 g vino tinto, (ver consejo) (optional)
- 1 cda pasta harissa
-
2
cditas concentrado de caldo de res
or 1 cubo de caldo de carne, desmenuzado - 10 chabacano deshidratado
- 100 g aceituna, sin hueso
- 1 cda garam masala
- 2 cditas paprika
- 2 piezas azafrán (optional)
- 1 cditas semilla de cilantro, molida
- ¼ cditas pimienta negra molida
- hoja de perejil fresco, picado, para servir
- almendras fileteadas, tostadas, para servir
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2851.8 kJ / 681.6 kcal
- Protein
- 21.2 g
- Carbohydrates
- 94.8 g
- Fat
- 26.1 g
- Saturated Fat
- 9.4 g
- Fibre
- 9.1 g
- Sodium
- 1035.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde
4小時 30 分
Sour de melón y pepino (Mocktail)
No ratings
Ensalada cremosa de camarones
35 分
Cacerola de papa y salmón.
45 分
Panecillos suaves de yogur y fruta
1h 50min
Sandwich Reuben de res a la parrilla
No ratings
Salmón con ajonjolí y sopa de chícharos.
1小時
Paquetes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas
40 分
Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas
1小時 30 分
Bowl de atún y aguacate
50 分
Salmón y arroz basmati en salsa cremosa de eneldo
40 分
Ensalada de pasta de verano
30 分