Pulpety w sosie carbonara z ziemniakami
TM6 TM5

Pulpety w sosie carbonara z ziemniakami

4.7 (1.3K ratings)

Ingredients

  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 150 g kostek boczku
    or 150 g wędzonego boczku, pokrojonego w 1 cm kostkę
  • 15 g oleju
  • 2 ząbki czosnku
  • 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
  • 1 jajko
  • 30 g bułki tartej
  • 1 łyżka sosu sojowego (optional)
  • ⅓ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • ⅓ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
  • 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do smaku
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do smaku
  • 500 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 700 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 30 - 35 g mąki pszennej

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3562.1 kJ / 851.4 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
45 g
Fat
60.9 g
Saturated Fat
25 g
Fibre
4.8 g
Sodium
1120.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes