Skip to main content Search
Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce
4.5 40 ratings
Prep. 20min
Total 4 h
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

BBQ-Sauce
  • Vollrohrzucker
    55 g
  • Ketchup
    250 g
  • Rotweinessig
    50 g
  • Worcestersauce
    1 TL
  • Senf
    1 ½ TL
  • Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    1 TL
  • Paprikapulver, edelsüß (siehe Tipps)
    1 EL
  • Tabasco® nach Geschmack
    5 - 6 Tropfen
  • Flüssigrauch (siehe Tipps)
    10 g
Vorbereitung und Backen des Hendls
  • Hendlbrustfilets, ohne Haut und Knochen
    500 g
  • Erdäpfel geschält, in Stücken (2-3 cm)
    600 g
  • Olivenöl
    50 g
  • Salz
    1 - 1 ½ TL
  • Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
    3 Zweiglein

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1951 mg
Protein 34 g
Calories 2176 kJ / 520 kcal
Fat 18 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen! 70 Recipes
Austria

You might also like...

Saftige Goldrausch-Burger

5.0(20)

1 h 30min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

4.8(1.4K)

1 h 30min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

4.6(257)

3 h

Rindsrouladen

4.7(2.4K)

1 h 30min

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

4.4(350)

50min

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

4.7(2.3K)

1 h

Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney

4.7(224)

1 h 40min

Hendl-Cevapcici am Gemüsespieß

4.3(20)

1 h 30min

Brisket mit Backerdäpfel und zweierlei Dips

4.3(12)

24 h

Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

4.8(25)

2 h

Hähnchen-Eintopf im Brot

4.2(54)

2 h

Tafelspitz mit Semmelkren

4.2(283)

1 h 20min

 Show all
Show all