Petit écolier salé aux olives

Petit écolier salé aux olives

5.0 2 ratings
Prep. 30min
Total 50min
12 pièces

Ingredients

Les biscuits au parmesan
  • de parmesan en morceaux
    100 g
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    180 g
  • de beurre demi-sel en morceaux
    120 g
  • jaunes d'œufs
    2
  • de thym frais effeuillées
    2 branches
  • de graines de sésame
    2 c. à soupe
La crème à tartiner
  • de fromage à tartiner
    80 g
  • de crème fraîche
    30 g
  • de sel
    2 pincées
  • de poivre moulu
    1 pincée
La gelée aux olives
  • feuilles de gélatine alimentaire et un récipient d'eau froide
    2
  • d'olives noires dénoyautées
    100 g
  • d'huile d'olive
    5 g
  • d'eau
    15 g
  • de sel
    1 pincée
  • de poivre moulu
    1 pincée
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    20 g

Nutrition per 1 pièce

Calories 213.5 kcal / 893.2 kJ
Protein 5.8 g
Fat 15.6 g
Carbohydrates 13.1 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 8.5 g
Sodium 295.3 mg

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