Feijão-branco em molho de tomate, bacalhau a vapor e custard de laranja

Feijão-branco em molho de tomate, bacalhau a vapor e custard de laranja

3.8 5 ratings

Prep. 15min

Total 55min

4 doses

Ingredients

Custard de laranja

casca de laranja só a parte laranja
10 g
açúcar amarelo
80 g
natas, min. 30% de gordura
250 g
gemas de ovo
3
sal
1 pitada de

Feijão-branco em molho de tomate e bacalhau a vapor

casca de limão só a parte amarela
5 g
salsa só as folhas
10 g
sal
5 g
chouriço cortado em pedaços
150 g
cebola cortada em metades
120 g
alho
2 dentes de
azeite
10 g
filetes de bacalhau fresco s/ pele (150 g cada aprox.)
4
polpa de tomate
400 g
curgete cortada em cubos (1 cm aprox.)
200 g
tomilho seco
1 c. sopa de
1 c. sopa de segurelha seca
caldo de legumes caseiro
2 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
sal
¼ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de
feijão-branco cozido escorrido (1000 g aprox.)
2 latas de
Açúcar mascavado q.b. p/ caramelizar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1495.9 mg

Protein 73.8 g

Calories 4379.8 kJ / 1046.8 kcal

Fat 45.4 g

Fibre 15.5 g

Saturated Fat 21.6 g

Carbohydrates 88.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Menus em vários níveis 5 Recipes
Portugal

You might also like...

Salteado de legumes com molho de amendoim

30min

Salada mediterrânica com molho "green goddess"

40min

Salada de batata com vinagrete de ervas

45min

Penne com guisado de frango

10 h

Almôndegas e batatas com molho de amêndoa

1 h 10min

Guisado de carne de porco com grão, legumes e cuscuz

1 h

Tortilha de batata a vapor - TM6

45min

Guisado de gengibre e tomate com camarão

35min

Guisado de cogumelos e salsicha com cevada

55min

Legumes salteados com molho de brócolos - TM6

30min

Vitela asiática com grão e cuscuz

9 h 20min

Salmão com crosta de pesto de tomate seco e arroz de legumes

40min