Rujak Pengantin

Name: Rujak Pengantin
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsi
Ingredients: 100 g kol putih; 50 g nanas segar; 100 g timun; 200 g kentang; 100 g bengkuang; 50 g wortel; 1000 g air; 3 telur; 50 g taoge; 60 g cabai merah keriting; 2 cabai rawit merah; 2 sdm udang ebi; 1 siung bawang putih; 1 ½ sdt garam; 25 g gula pasir; 70 g gula aren; ½ sdt kaldu jamur bubuk; 1 sdt cuka; 200 g kacang tanah goreng; 400 g air panas; 100 g selada keriting; 150 g tahu putih; kerupuk emping

5.0 4 ratings

Prep. 5min

Total 45min

6 porsi

Ingredients

Buah dan Sayuran

kol putih bagian inti tebal dibuang, potong wedges sesuai ukuran corong
100 g
nanas segar bagian inti tebal dibuang, potong bagi empat memanjang sesuai ukuran corong
50 g
timun dibuang ujungnya, potong bagi dua sesuai ukuran corong
100 g
kentang dikupas, potong bagi empat sesuai ukuran corong
200 g
bengkuang dikupas, potong wedges sesuai ukuran corong
100 g
wortel dikupas
50 g
air tambahkan untuk merendam kentang
1000 g
telur
3
taoge
50 g