Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό
Prep. 30min
Total 4 h
4 μερίδες
Ingredients
-
βοδινό για στιφάδο σε κομμάτια (3 εκ.)600 γρ.
-
μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)20 γρ.
-
κρεμμύδια κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)350 γρ.
-
βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)30 γρ.
-
πάστα ντομάτας20 γρ.
-
σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση1 - 2
-
πάπρικα, γλυκιά3 κ.γλ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο½ κ.γλ.
-
¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερήπιπέρι καγιέν, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
ρίγανη, αποξηραμένημαντζουράνα, αποξηραμένη1 κ.γλ.
-
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτικήκύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο½
-
νερό200 γρ.
-
κόκκινο κρασί (optional)50 γρ.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
32 g
Calories
1483 kJ /
354 kcal
Fat
21 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
11 g
Carbohydrates
7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
H Βασική Μαγειρική
158 Recipes
International
International
You might also like...
Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας
30min
Κοτόπουλο τυλιγμένο σε μπέικον και κολοκυθάκι, και ρύζι με ντομάτα και κολοκυθάκια
1 h
Πορτογαλικό χταπόδι με πατάτες
1 h 30min
Πάστα σκόρδου
No ratings
Negroni
10min
Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών
45min
Αγγουροσαλάτα με ντρέσινγκ άνηθου και ξινής κρέμας
10min
Ντάκος κρητικός
No ratings
Σάντουιτς με αυγοσαλάτα και νεροκάρδαμο
35min
Σκορδόψωμο
3 h 30min
Κις Λορέν (Quiche Lorraine)
50min
Μαλακά μπισκότα με λευκή σοκολάτα
25min