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Rahmspinat mit Kartoffelpüree und Ei

Rahmspinat mit Kartoffelpüree und Ei
4.2 280 ratings
Prep. 15min
Total 45min
4 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
    110 g
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
    750 g
  • Salz
    2 ½ - 3 TL
  • Wasser
    500 g
  • Blattspinat, frisch ggf. grob gehackt
    500 g
  • Milch
    300 g
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Sahne
    150 g
  • Eier
    4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1844 mg
Protein 18 g
Calories 2841 kJ / 679 kcal
Fat 49 g
Fibre 7.8 g
Saturated Fat 29 g
Carbohydrates 48 g

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