Skip to main content Search
Gratinierte Himbeeren

Gratinierte Himbeeren
2.8 6 rating
Prep. 25min
Total 50min
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Zucker
    80 g
  • Himbeeren, gefriergetrocknet
    12 g
Gratinier-Masse
  • Himbeeren, frisch
    50 g
  • Sahne
    100 g
  • Sahnesteif
    8 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 EL
  • Mascarpone
    200 g
  • Eigelb
    4
  • Himbeer-Gelee
    40 g
Sablés
  • Butter in Stücken
    60 g
  • Eigelb
    2
  • Salz
    1 Prise
  • Mehl
    100 g
  • frische Thymianblättchen gehackt
    1 TL
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
Crème Pâtissière
  • Milch
    500 g
  • Zucker
    30 g
  • Mehl
    60 g
  • Eier
    2
  • Eigelb
    2
  • Vanilleextrakt
    1 TL
Fertigstellung
  • Himbeeren, frisch
    250 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Sodium 168 mg
Protein 12 g
Calories 2362 kJ / 565 kcal
Fat 29 g
Fibre 4.7 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 2/2024 42 Recipes
Germany

You might also like...

Süßer Mürbeteig

3.5(28)

1 h 50min

Etagentorte

4.6(118)

7 h

Taiwanesische Fleischpaste

4.4(5)

1 h 30min

Waffel-Eis-Sandwiches mit Früchten

4.6(25)

40min

Beerenschaum

4.5(13)

10min

Kürbissuppe, Fisch mit Reis und Gemüse, Apfel-Birnen-Crumble

4.0(1)

1 h

Schoko-Grießflammeri

3.7(3)

5 h 20min

Blitz-Cassata

3.3(9)

20min

Schneenockerl

4.0(44)

30min

Gefüllter Vanillezopf

4.6(102)

2 h

Langos mit Äpfeln und Zimt

4.3(12)

1 h 30min

Apfeltaschen

4.3(753)

2 h 40min