![Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e867b1a0aa6448801d54be2476ffd1e5/Derivates/86304028773ae0459e7be0d2f67e89cd29d5bdf4.jpg)
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Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g d'huile végétale, et un peu pour la cocotte et pour arroser le pesto
- 600 g de filets de saumon frais, parés et désarêtés 4 pièces (env. 150 g chacune)
- 100 g de tomates séchées à l'huile, égouttées
- 30 g de concentré de tomate
- 2 gousses d'ail
- 10 g de miel
- 50 g de chapelure
- ¾ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
- 70 g d'oignon, coupé en deux
- 150 g de brocoli, détaillé en bouquets
- 150 g de poivrons, détaillés en cubes (1,5 cm)
- 200 g de mélange de riz sauvage
- 600 g d'eau
- 1 - 1 ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3317.8 kJ / 793 kcal
- Protein
- 48.6 g
- Carbohydrates
- 91.2 g
- Fat
- 31 g
- Saturated Fat
- 6.7 g
- Fibre
- 16.8 g
- Sodium
- 720.7 mg
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