Pikantes Hähnchen mit Quinoa und gemischtem Salat

Pikantes Hähnchen mit Quinoa und gemischtem Salat

4.2 66 ratings

Prep. 20min

Total 45min

4 Portionen

Ingredients

Hähnchenbrustfilets, ohne Haut (ca. 600 g)
4
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Olivenöl
45 g
Essig
60 g
Honig
25 g
Senf
1 TL
Salz
2 ½ TL
Pfeffer
¾ TL
Zwiebel halbiert
50 g
rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt
1
1 TL Chiliflocken, getrocknet
Knoblauchzehe
1
Sojasauce
1 EL
Tomatenmark
20 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Zimt
⅓ TL
Ingwer, gemahlen
⅓ TL
Muskat
2 Prise
Paprika edelsüß
1 EL
Wasser
1300 g
Quinoa
150 g
Süßkartoffel in Würfeln (ca. 2 cm)
200 g
Rote Bete in Würfeln (ca. 2 cm)
200 g
Salatgurke in Würfeln (ca. 2 cm)
1
Cherry-Tomaten halbiert
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2393 mg

Protein 41 g

Calories 2215 kJ / 529 kcal

Fat 17 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lieblingsbowls 11 Recipes
Germany

You might also like...

Low-Carb-Nudeln mit Hähnchen und Asia-Gemüse

Low-Carb-Nudeln mit Hähnchen und Asia-Gemüse

40min

Kimchi-Omelette

Kimchi-Omelette

35min

Gebackener Lachs mit Zucchininudeln

Gebackener Lachs mit Zucchininudeln

30min

Regenbogen-Bowl mit Sweet-Chili-Hähnchen

Regenbogen-Bowl mit Sweet-Chili-Hähnchen

40min

Tabouleh-Bowl

Tabouleh-Bowl

30min

Hähnchen-Kimchi-Salat

Hähnchen-Kimchi-Salat

15min

Rindfleisch mit roter Paprika

Rindfleisch mit roter Paprika

40min

Hirsecurry mit Hähnchen

Hirsecurry mit Hähnchen

40min

Asia-Puten-Geschnetzeltes

Asia-Puten-Geschnetzeltes

35min

Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen

Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen

45min

Puten-Gemüse-Gyros

Puten-Gemüse-Gyros

30min

Lachs-Curry

Lachs-Curry

25min