Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

4.3 8 ratings

Prep. 10min

Total 30min

6 porcí

Ingredients

3 žloutky
1 ½ vrchovaté čajové lžičky dijonské hořčice
1 špetka soli plus navíc na dochucení
1 špetka mletého černého pepře plus navíc na dochucení
20 gramů citrónové šťávy
50 gramů olivového oleje
250 gramů slunečnicového oleje
5 ančoviček v oleji scezených
2 polévkové lžíce nakládaných kaparů scezených
40 gramů červené cibule napůl
5 gramů čerstvé petržele jen lístky
3 snítky čerstvého estragonu jen lístky
5 stonků čerstvé pažitky překrojené napůl
12 křepelčích vajec
500 gramů vody
750 gramů salátových brambor na plátky (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 8 g

Calories 2601 kJ / 628 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super saláty 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Jablečné cereální tyčinky s arašídy

50min

Restovaná paprika (400 gramů)

25min

Citrónovo-čočková omáčka k těstovinám

30min

Lososový burger

25min

Brokolice s cizrnou v ořechové omáčce

1 h

Krém Saint-Germain

50min

Quinoová kaše s kokosem a praženými mandlemi

30min

Treska v papilotě s celerovým pyré

45min

Bliny s rajčatovo-avokádovou salsou a křenovou omáčkou

45min

Salsa verde kuskus s kuřecími řízečky

55min

Kari bramborový salát

1 h 30min

Brokolicový salát s goji

10min