Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

4.3 8 rating

Prep. 10min

Total 30min

6 porcí

Ingredients

3 žloutky
1 ½ vrchovaté čajové lžičky dijonské hořčice
1 špetka soli plus navíc na dochucení
1 špetka mletého černého pepře plus navíc na dochucení
20 gramů citrónové šťávy
50 gramů olivového oleje
250 gramů slunečnicového oleje
5 ančoviček v oleji scezených
2 polévkové lžíce nakládaných kaparů scezených
40 gramů červené cibule napůl
5 gramů čerstvé petržele jen lístky
3 snítky čerstvého estragonu jen lístky
5 stonků čerstvé pažitky překrojené napůl
12 křepelčích vajec
500 gramů vody
750 gramů salátových brambor na plátky (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 8 g

Calories 2601 kJ / 628 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super saláty 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Anglické kedgeree

45min

Mexická rajčatová polévka s kuřetem

45min

Rychlá pho polévka se spiralizovanou ředkví daikon

50min

Toskánské crostini

30min

Snídaně s lososem a avokádem

20min

Orientální bramborový salát

2 h

Bliny s rajčatovo-avokádovou salsou a křenovou omáčkou

45min

Rybí polévka s kokosovým mlékem a batáty

35min

Exotická kuřecí polévka s citrónovou trávou

35min

Kapustnica

1 h 15min

Karlovarské knedlíky

50min

Eintopf se zelím a kroupami

1 h