Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

4.3 8 ratings

Prep. 10min

Total 30min

6 porcí

Ingredients

3 žloutky
1 ½ vrchovaté čajové lžičky dijonské hořčice
1 špetka soli plus navíc na dochucení
1 špetka mletého černého pepře plus navíc na dochucení
20 gramů citrónové šťávy
50 gramů olivového oleje
250 gramů slunečnicového oleje
5 ančoviček v oleji scezených
2 polévkové lžíce nakládaných kaparů scezených
40 gramů červené cibule napůl
5 gramů čerstvé petržele jen lístky
3 snítky čerstvého estragonu jen lístky
5 stonků čerstvé pažitky překrojené napůl
12 křepelčích vajec
500 gramů vody
750 gramů salátových brambor na plátky (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 8 g

Calories 2601 kJ / 628 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super saláty 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Slezské pirohy se škvarky a česnekem

45min

Bramborový salát s hruškou, fazolemi a slaninou

2 h 30min

Rajčatovo-fazolový salát

30min

Ryba s bylinkovo-sýrovou krustou, bramborami a květákem

1 h 15min

Treska s cibulovo-balzamikovým přelivem

1 h

Rychlý jehněčí dansak

45min

Citrónový koláč s limoncellem

1 h 15min

Rolky z listového těsta se sýrem feta a ořechy

40min

Ravioli s cuketovou omáčkou

35min

Pečené brambory plněné krémem z romaduru

1 h 40min

Rizoto s uzeným sýrem

35min

Masové kuličky s fetou

35min