Stollen navideño con requesón

Stollen navideño con requesón

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Prep. 20min

Total 2 h 30min

30 rebanadas

Ingredients

Masa

25 g de levadura prensada fresca
30 g de leche
155 g de azúcar
500 g de harina de repostería
1 - 1 ½ cucharaditas de azúcar vainillado
1 pellizco de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de requesón
3 yemas de huevo
100 g de pasas
50 g de almendras crudas con piel
50 g de avellanas
50 g de nueces peladas
50 g de frutas confitadas variadas troceadas
10 g de ron (optional)

Montaje

120 g de mantequilla fundida
50 - 100 g de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada/loncha/rodaja

Sodium 15.5 mg

Protein 3.8 g

Calories 890 kJ / 213 kcal

Fat 10.4 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 27.3 g

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