Panecillos de zanahoria y semillas

Panecillos de zanahoria y semillas

4.5 8 ratings

Prep. 40min

Total 15 h

12 unidades

Ingredients

Soaker frío

50 g de pipas de calabaza
50 g de pipas de girasol
1 cucharadita de sal (5 g)
40 g de agua

Masa madre de trigo

200 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
200 g de harina de fuerza

Masa principal

20 g de pipas de girasol
20 g de copos de avena
30 g de pipas de calabaza
110 g de zanahoria en trozos
150 g de agua fría
5 g de levadura prensada fresca
100 g de harina integral de trigo
140 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal (5 g)
2 - 3 cucharaditas de aceite

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 401.6 mg

Protein 8.1 g

Calories 938 kJ / 224 kcal

Fat 7.8 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 28.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain

Potencia tu salud al estilo Blue Zones® 21 Recipes
Spain

Revitalízate 10 Recipes
Spain

You might also like...

Pan de semillas rico en proteínas

9 h

Pan de lino y patata

2 h 45min

Khao nom kok (Minitortitas dulces con leche de coco) - Laos

35min

Brioche de frutos secos (sin lácteos y sin huevo)

2 h 15min

Desayuno: Pan de zanahoria. Trufas de nuez y zanahoria. Batido de plátano y yogur

3 h

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

16 h 20min

Panecillos alemanes de trigo y centeno

12 h 30min

Pan rústico suizo (larga fermentación)

25 h 20min

Pan de trigo con masa madre

15 h

Bollos de pan de batata

3 h

Pan retorcido con masa madre

16 h

Pan con kéfir, harina integral y semillas

2 h 15min