Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Soaker frío
- 50 g de pipas de calabaza
- 50 g de pipas de girasol
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- 40 g de agua
Masa madre de trigo
- 200 g de agua
- 10 g de pie de masa de trigo
- 200 g de harina de fuerza
Masa principal
- 20 g de pipas de girasol
- 20 g de copos de avena
- 30 g de pipas de calabaza
- 110 g de zanahoria en trozos
- 150 g de agua fría
- 5 g de levadura prensada fresca
- 100 g de harina integral de trigo
- 140 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- 2 - 3 cucharaditas de aceite
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 938 kJ / 224 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Carbohydrates
- 28.9 g
- Fat
- 7.8 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 401.6 mg
Alternative recipes
Pan de molde 100% integral con masa madre
15h
Pan retorcido con masa madre
16h
Pan moreno en sartén con masa madre
14小時 30 分
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17小時
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
14小時 30 分
Pan crujiente de trigo sarraceno
1h 30min
Masa madre de manzana y trigo
48h 20min
Pan de centeno y manteca
16h
Pan de trigo con masa madre
15h
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16h
Pan payés con masa madre
16h
Pan gallego con masa madre
15小時 30 分