Pizza z serem pleśniowym, gruszkami i orzechami włoskimi
TM6 TM5

Pizza z serem pleśniowym, gruszkami i orzechami włoskimi

4.6 (128 ratings)

Ingredients

  • 350 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
  • 210 g wody
  • 5 g drożdży świeżych, pokruszonych
    or ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • oliwa z oliwek, do natłuszczenia
  • 200 g sera mozzarella, odsączonego z solanki na papierowych ręcznikach, pokrojonego w 7-8 mm plastry
  • 150 g sera z niebieską pleśnią, pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 30 - 50 g chudego boczku, wędzonego, w plastrach, pokrojonego na 3-4 cm kawałki
  • 35 g orzechów włoskich, łuskanych, grubo posiekanych
  • 2 gruszki, np. Williams, bez gniazd nasiennych, pokrojone w ósemki
  • 2 łyżki miodu
  • 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2828.3 kJ / 676 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
103 g
Fat
21.5 g
Saturated Fat
10.2 g
Fibre
4 g
Sodium
534.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes