Rote-Bete-Salat mit Meerettich

Rote-Bete-Salat mit Meerettich

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Prep. 10min

Total 10min

4 Portionen

Ingredients

frischer Meerrettich geschält
30 g
Rote Bete geschält, halbiert oder geviertelt
500 g
500 g Rote Bete, gekocht, vakuumiert, halbiert
Petersilie abgezupft
5 g
Olivenöl
40 g
Apfelessig und etwas mehr zum Abschmecken
40 g
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
¾ TL
Pfeffer
4 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 466 mg

Protein 3 g

Calories 660 kJ / 158 kcal

Fat 10 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 12.5 g

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