Panquecas de batata ralada

Name: Panquecas de batata ralada
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 750 g batata, casca vermelha; 100 g cebola; 70 g farinha tipo 55; 2 ovos médios; 1 - 1 ½ c. chá de sal; ¼ - ½ c. chá de pimenta preta; Óleo; 200 g natas azedas

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Prep. 35min

Total 35min

4 doses

Ingredients

batata, casca vermelha cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
750 g
cebola cortada em metades
100 g
alho (optional)
1 - 2 dentes de
farinha tipo 55 mais q.b. p/ engrossar
70 g
ovos médios
2
sal
1 - 1 ½ c. chá de
pimenta preta
¼ - ½ c. chá de
Óleo q.b. p/ fritar
natas azedas
200 g
Açúcar em pó (optional) q.b. p/ polvilhar