Torta salata pere, noci e Gorgonzola

Torta salata pere, noci e Gorgonzola

4.7 6 ratings

Prep. 15min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

Impasto

220 g di farina tipo 00 + q.b.
15 g di olio extravergine di oliva
125 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero

Condimento

40 g di noci sgusciate
100 g di cicoria i gambi puliti
200 g di pere pulite e tagliate a metà nel senso della lunghezza
100 g di panna acida (30% di grassi)

100 g di ricotta fresca
2 - 3 pizzichi di sale a piacere
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
100 g di Gorgonzola dolce, a pezzi
15 g di rucola

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 696.4 mg

Protein 13.8 g

Calories 1970.3 kJ / 470.9 kcal

Fat 23 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 53.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

Ricette veloci, ogni giorno 40 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata capricciosa

20min

Polvere di funghi

10min

Timballo di melanzane, pomodori e caprino

40min

Tisana fredda al pompelmo e rosmarino

1 h 25min

Zenzero pelato (TM6)

5min

Barbabietole pelate (TM6)

10min

Insalata di patate alla greca (TM6)

1 h

Mocktail Rudolph di Natale

30min

Falafel farciti di uova con salsa allo yogurt

50min

Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

2 h 55min

Verdure a Cottura Lenta con sorgo e pesto di pomodori secchi

5 h

Insalata di uova in cestino di sfoglia

1 h