Torta salata pere, noci e Gorgonzola

Torta salata pere, noci e Gorgonzola

4.7 6 rating

Prep. 15min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

Impasto

220 g di farina tipo 00 + q.b.
15 g di olio extravergine di oliva
125 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero

Condimento

40 g di noci sgusciate
100 g di cicoria i gambi puliti
200 g di pere pulite e tagliate a metà nel senso della lunghezza
100 g di panna acida (30% di grassi)

100 g di ricotta fresca
2 - 3 pizzichi di sale a piacere
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
100 g di Gorgonzola dolce, a pezzi
15 g di rucola

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 696.4 mg

Protein 13.8 g

Calories 1970.3 kJ / 470.9 kcal

Fat 23 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 53.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

Ricette veloci, ogni giorno 40 Recipes
Italy

You might also like...

Crostata salata multicolore

1 h

Zucchero ai lamponi

No ratings

Millefoglie di patate, Parmigiano Reggiano e timo

55min

Lasagne di zucchine

2 h 15min

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

1 h 30min

Gratin di patate

1 h 10min

Torta salata pere, noci e Gorgonzola

35min

Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi

1 h 30min

Rose di pane ai sapori mediterranei (senza glutine)

1 h 45min

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

2 h

Polpettone di riciclo

1 h

Burger di quinoa e verdure

25min