Ryż ze zrumienioną wołowiną i papryką
TM6

Ryż ze zrumienioną wołowiną i papryką

4.0 (121 ratings)

Ingredients

  • 100 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 60 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 3 ząbki czosnku, w tym 2 w całości, nieobrane
  • 45 g oleju
  • 500 g wołowiny gulaszowej, bez ścięgien i kości, pokrojonej w paski (1 x 3-4 cm), osuszonej ręcznikiem papierowym
  • 100 g białego wina
  • 550 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ½ - ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do smaku
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 240 g ryżu do risotto, typu Arborio, o czasie gotowania 14-15 min
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekana, do posypania

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2007.3 kJ / 479.8 kcal
Protein
21.8 g
Carbohydrates
55.8 g
Fat
16.5 g
Saturated Fat
1.8 g
Fibre
1.5 g
Sodium
771.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes