Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

5.0 2 ratings

Prep. 10min

Total 40min

6 porzioni

Ingredients

150 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi
380 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle molto sottili
90 g di olio extravergine di oliva
1175 g di acqua calda
45 g di cipolla
480 g di riso Carnaroli
110 g di vino bianco secco
3 cucchiaini di dado per brodo vegetale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 180.6 mg

Protein 13.2 g

Calories 2146.5 kJ / 513 kcal

Fat 22.6 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 66.8 g

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