Tarta de fruta fresca

Tarta de fruta fresca

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Prep. 45min
Total 2 h 30min
10 raciones

Ingredients

Masa
  • de azúcar
    75 g
  • de mantequilla fría, en trozos
    200 g
  • de harina de repostería
    370 g
  • huevo
    1
  • yemas de huevo
    2
  • de sal
    1 pellizco
  • de vainilla líquida
    1 cucharadita
Crema pastelera
  • de leche entera
    500 g
  • de azúcar
    80 g
  • huevos
    2
  • yemas de huevo
    2
  • de harina de repostería
    60 g
  • de vainilla líquida
    1 cucharadita
Montaje
  • de melocotón (con piel, sin hueso) en mitades verticales
    90 g
  • de kiwis pelados
    180 g
  • de fresas (sin las hojas)
    400 g
  • de mermelada de albaricoque
    80 g
  • de agua
    15 g

Nutrition per 1 ración

Calories 478 kcal / 2001 kJ
Protein 8.6 g
Fat 21.3 g
Carbohydrates 64.3 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 12.2 g
Sodium 66.7 mg

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