Mini tarta de hojaldre con nectarina

Mini tarta de hojaldre con nectarina

5.0 1 rating
Prep. 40min
Total 3 h 40min
16 unidades

Ingredients

Lemon curd
  • de azúcar
    85 g
  • tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
    6 - 8
  • huevos (L)
    2
  • de mantequilla en trozos
    50 g
  • de zumo de limón
    40 g
Tartaleta de hojaldre
  • huevo
    1
  • de leche
    1 cucharada
  • de masa de hojaldre rectangulares (2 láminas)
    500 g
  • de azúcar
    1 - 1 ½ cucharadas
Relleno y montaje
  • de nectarinas (con piel y sin hueso), en mitades verticales
    600 g
  • de queso mascarpone frío
    250 g
  • de nata (35% de grasa) fría
    80 g
  • de pistachos pelados, en trozos
    1 ½ cucharadas

Nutrition per 1 unidad

Calories 333 kcal / 1393 kJ
Protein 5.9 g
Fat 22.7 g
Carbohydrates 27.8 g
Fibre 16.5 g
Saturated Fat 12.2 g
Sodium 166.7 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...