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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mini tarta de hojaldre con nectarina
Prep. 40min
Total 3 h 40min
16 unidades
Ingredients
Lemon curd
-
85 g de azúcar
-
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
2 huevos (L)
-
50 g de mantequilla en trozos
-
40 g de zumo de limón
Tartaleta de hojaldre
-
1 huevo
-
1 cucharada de leche
-
500 g de masa de hojaldre rectangulares (2 láminas)
-
1 - 1 ½ cucharadas de azúcar
Relleno y montaje
-
600 g de nectarinas (con piel y sin hueso), en mitades verticales
-
250 g de queso mascarpone frío
-
80 g de nata (35% de grasa) fría
-
1 ½ cucharadas de pistachos pelados, en trozos
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Sodium
166.7 mg
Protein
5.9 g
Calories
1393 kJ /
333 kcal
Fat
22.7 g
Fibre
16.5 g
Saturated Fat
12.2 g
Carbohydrates
27.8 g
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