Mini tarta de hojaldre con nectarina

Mini tarta de hojaldre con nectarina

5.0 1 rating

Prep. 40min

Total 3 h 40min

16 unidades

Ingredients

Lemon curd

85 g de azúcar
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
2 huevos (L)
50 g de mantequilla en trozos
40 g de zumo de limón

Tartaleta de hojaldre

1 huevo
1 cucharada de leche
500 g de masa de hojaldre rectangulares (2 láminas)
1 - 1 ½ cucharadas de azúcar

Relleno y montaje

600 g de nectarinas (con piel y sin hueso), en mitades verticales
250 g de queso mascarpone frío
80 g de nata (35% de grasa) fría
1 ½ cucharadas de pistachos pelados, en trozos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 166.7 mg

Protein 5.9 g

Calories 1393 kJ / 333 kcal

Fat 22.7 g

Fibre 16.5 g

Saturated Fat 12.2 g

Carbohydrates 27.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Accesorio Cortador+ de Thermomix® 71 Recipes
Spain

You might also like...

Milhojas de chocolate y caramelo

2 h

Tarta cumpleaños de números

2 h

Bizcocho de chocolate con 2 ingredientes

1 h

Brazo de gitano con gambas y queso

3 h

Helado de queso y frambuesas bajo en calorías

10 h 15min

Tiramisú de chocolate picante y frambuesas

6 h

Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

24 h

Croquetas de espinacas al cabrales

8 h 45min

Croquetas de bacalao con pasas

8 h 45min

Tarta huerto de zanahorias

1 h

Bizcocho de arándanos con frosting de queso y lemon curd

6 h

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11 h