Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio
- 60 g di cipolla
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di carne di manzo per spezzatini
- 100 g di sedano rapa pelato, a pezzi
- 100 g di pastinaca pelata, a pezzi
- 100 g di patate pelate, a pezzi
- 100 g di carote pelate, a pezzi
- 900 g di acqua
- 10 g di miele
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
or 1 dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo) - 1 ½ cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
- 1 foglia di alloro secca
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe macinato
- 150 g di orzo perlato
- pane croccante, per servire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 468.8 kcal / 1961.5 kJ
- Protein
- 33.8 g
- Fat
- 17.4 g
- Carbohydrates
- 47.2 g
- Fibre
- 10.4 g
- Saturated Fat
- 4.3 g
- Sodium
- 659.1 mg
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