Carpaccio de betabel

Carpaccio de betabel

5.0 4 rating

Prep. 15min

Total 20min

4 porción

Ingredients

300 g de betabel pequeño, pelado (ver consejo)
250 g de calabacita cortada en trozos (5 cm de largo)
250 g de mozzarella, fresco escurrido (peso neto)
aceite de oliva extra virgen para rociar
sal marina
pimienta negra recién molida
hoja de albahaca fresca rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 40 mg

Protein 3.9 g

Calories 284 kJ / 67.9 kcal

Fat 5.1 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rebanado, rallado y espiral 42 Recipes
Mexico

You might also like...

Chilaquiles con Omelette

Chilaquiles con Omelette

25min

Tinga de pescado y ensalada de calabacitas

Tinga de pescado y ensalada de calabacitas

25min

Tinga de pollo y ensalada de calabacitas

Tinga de pollo y ensalada de calabacitas

25min

Carpaccio de res en Sousvide

Carpaccio de res en Sousvide

1 h 10min

Filete en Sousvide con Gravy de champiñones y mantequilla de hierbas

Filete en Sousvide con Gravy de champiñones y mantequilla de hierbas

55min

Chips de verduras al horno

Chips de verduras al horno

1 h 45min

Ensalada de pera y queso azul con avellanas

Ensalada de pera y queso azul con avellanas

15min

Pastel de sushi

Pastel de sushi

1 h

Tinga de col y ensalada de calabacitas

Tinga de col y ensalada de calabacitas

25min

Cowboy

Cowboy

50min

Cochinita Pibil rápida

Cochinita Pibil rápida

30min

Pan de infinitas variantes

Pan de infinitas variantes

45min