Hummus en pan de pita, con garbanzos asados y verduras

Hummus en pan de pita, con garbanzos asados y verduras

4.9 9 ratings

Prep. 15min

Total 45min

6 unidades

Ingredients

Garbanzos asados

200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
1 cucharadita de pimentón
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de jengibre molido
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
15 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal

Hummus

200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
30 g de tahini
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
15 g de zumo de limón
20 g de agua
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimentón
1 pellizco de pimienta de Cayena molida

Salsa de yogur

300 g de yogur griego
10 g de aceite de oliva
20 g de zumo de limón
1 - 2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta molida

Montaje

6 panes pita abiertos
1 pepino en rodajas finas
1 tomate en rodajas finas
½ cebolla roja en juliana
hojas de menta fresca

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 426.1 mg

Protein 10.7 g

Calories 1105 kJ / 264 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 5.7 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 26.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 171 35 Recipes
Spain

You might also like...

Ñoquis (sin huevo)

Ñoquis (sin huevo)

1 h 40min

Salteado de berenjena con kofu

Salteado de berenjena con kofu

1 h 25min

Humus

Humus

15min

Pan naan con hummus (Hestan Cue™)

Pan naan con hummus (Hestan Cue™)

1 h 40min

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40min

Hamburguesa vegana

Hamburguesa vegana

4 h 30min

Chutney de moras y cebolla

Chutney de moras y cebolla

6 h 50min

Hummus con verduras de aprovechamiento

Hummus con verduras de aprovechamiento

10min

Falafel con salsa de tomate, pimientos y coco

Falafel con salsa de tomate, pimientos y coco

9 h 30min

Panecillos de zanahoria y semillas

Panecillos de zanahoria y semillas

15 h

Ensalada de quinoa y judías negras

Ensalada de quinoa y judías negras

50min

Tortitas de garbanzo con hummus

Tortitas de garbanzo con hummus

20min