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Rollgerstelsuppe (vegetarisch)

Rollgerstelsuppe (vegetarisch)
4.1 62 ratings
Prep. 20min
Total 45min
6 Portionen
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Ingredients

  • Pilze, getrocknet z.B. Steinpilze oder Kräuterseitlinge
    10 g
  • Butter
    20 g
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Karotten in Stücken
    200 g
  • Rollgerste
    100 g
  • Wasser
    1200 g
  • Salz
    2 ½ TL
  • Paprikapulver, edelsüß, geräuchert
    1 TL
  • Kümmel, gemahlen
    1 TL
  • Karfiol in Röschen (1 cm)
    200 g
  • Kidneybohnen, aus der Dose abgespült und abgetropft
    250 g
  • Petersilie
    1 Bund
  • Essig
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    4 - 5 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1337 mg
Protein 6 g
Calories 688 kJ / 164 kcal
Fat 4 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 29 g

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