Tarte aux champignons et beaufort

Tarte aux champignons et beaufort

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Prep. 15min

Total 1 h 15min

4 portions

Ingredients

150 g de farine de blé et un peu pour le papier cuisson
75 g de beurre coupé en morceaux
250 g d'eau froide (dont 50 g froide)
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
900 g de champignons de Paris frais
2 branches d'estragon frais (dont 1 effeuillée pour la finition)
100 g de beaufort
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Nutrition per 1 portion

Calories 505.5 kcal / 2104 kJ

Protein 16.5 g

Fat 33 g

Carbohydrates 33.8 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 21 g

Sodium 530.5 mg

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