Roscón de Reyes (torta dei Re Magi)

Roscón de Reyes (torta dei Re Magi)

4.5 11 rating

Prep. 30min

Total 4 h

12 pezzi

Ingredients

Pre-impasto

80 g di latte intero
10 g di lievito di birra fresco
5 g zucchero
130 g di farina manitoba

Impasto

120 g zucchero
6 - 8 pezzi di scorza di limone (senza la parte bianca)
8 - 10 pezzi di scorza di arancia (senza la parte bianca)
60 g di latte intero
70 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi
2 uova
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
30 g di acqua di fiori d'arancio
450 g di farina manitoba + q.b.
1 pizzico di sale
1 uovo sbattuto
frutta candita mista a pezzetti (per decorare)
mandorle a lamelle (per decorare)
granella di zucchero (per decorare)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 90.4 mg

Protein 7.9 g

Calories 1233.8 kJ / 294.9 kcal

Fat 8.1 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 3.7 g

Carbohydrates 50.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calza della befana 24 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2023 35 Recipes
Italy

You might also like...

Nodini al limone e semi di papavero

Nodini al limone e semi di papavero

4 h

Pizza chiena

Pizza chiena

5 h

Torta de gee

Torta de gee

1 h 30min

Sfogliatelle ricce

Sfogliatelle ricce

5 h

Polvorones al limone

Polvorones al limone

13 h

Taralli morbidi allo yogurt

Taralli morbidi allo yogurt

4 h 25min

Gelato al caffè e Fava Tonka

Gelato al caffè e Fava Tonka

10 h 30min

Torta brioches

Torta brioches

10 h

Ma'amoul

Ma'amoul

2 h

Pasticcio di manzo e funghi

Pasticcio di manzo e funghi

2 h 20min

Pane intrecciato dolce

Pane intrecciato dolce

4 h

Ravioli alla valtellinese

Ravioli alla valtellinese

1 h 45min