Randensalat mit Meerettich

Name: Randensalat mit Meerettich
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Meerrettich, frisch; 500 g Randen, roh; ½ Bund Petersilie; 40 g Olivenöl; 40 g Essig; ¾ TL Salz; 4 Prisen Pfeffer

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Prep. 10min

Total 10min

4 Portionen

Ingredients

Meerrettich, frisch geschält
30 g
Randen, roh geschält, halbiert oder geviertelt
500 g
500 Randen, gekocht, geschält, halbiert oder geviertelt (siehe Tipp)
Petersilie
½ Bund
Olivenöl
40 g
Essig etwas mehr zum Abschmecken
40 g
Salz etwas mehr zum Abschmecken
¾ TL
Pfeffer
4 Prisen