Dim sum „Shao mai”

Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă

Salată de radicchio cu arpacaș și linte

Sărbătoare de iarnă: supă de sfeclă roșie, chifle cu ciuperci, pește copt pe sare și lichior de ouă

Budincă din fructe de pădure

Piure de mangold și somon (10-12 luni)

Supă de legume, Oeufs en cocotte cu spanac

Salată cu pesto de varză kale

Batoane crocante cu ciocolată

Salată cu sparanghel și mango

Înghețată cu sirop de arțar și nuci pecan

Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)