Skip to main content Search
Gazpacho de sfeclă aurie

Gazpacho de sfeclă aurie
5.0 1 rating
Prep. 10min
Total 50min
4 porții
Sign up for free

Ingredients

  • apă
    1135 g
  • sfeclă aurie, crudă curățată și spălată
    1135 g
  • ardei gras galben
    85 g
  • căței de usturoi
    2
  • șalote
    15 g
  • oțet de Xeres ex. Spanish Oloroso, cava
    15 g
    15 g oțet de vin
  • ulei de măsline extravirgin ex. Colavita, Pompeian, plus pentru servit
    115 g
  • sare după gust
    1 ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    ½ linguriță
  • apă pentru consistența dorită
    370 - 395 g
  • brânză Manchego după gust
    115 g
  • frunze de pătrunjel proaspăt pentru ornat
  • crutoane pentru servit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1417 mg
Protein 11.1 g
Calories 2051.6 kJ / 490.3 kcal
Fat 37.2 g
Fibre 8.4 g
Saturated Fat 9.8 g
Carbohydrates 31.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mărțișoare culinare 10 Recipes
International

You might also like...

Supă de roșii cu busuioc

4.6(32)

40min

Supă de năut cu spanac

4.2(72)

40min

Supă de legume

4.9(62)

35min

Supă cremă de roșii

4.7(150)

25min

Salmorejo

5.0(1)

10min

Supă de roșii cu tăieței

4.1(36)

35min

Avgolemono (supă de pui cu ou și lămâie)

4.6(20)

1 h 15min

Supă de pui cu găluști de pâine

4.3(9)

1 h 5min

Supă de fasole albă cu cartofi și cârnat chorizo

4.4(7)

35min

Supă cremă de mazăre cu chipsuri Serrano

4.0(8)

30min

Supă de castraveți

4.0(1)

25min

Supă de sparanghel verde, cu semințe de pin picante

No ratings

 Show all
Show all