Skip to main content Search
Gazpacho de sfeclă aurie

Gazpacho de sfeclă aurie
5.0 1 rating
Prep. 10min
Total 50min
4 porții
Sign up for free

Ingredients

  • apă
    1135 g
  • sfeclă aurie, crudă curățată și spălată
    1135 g
  • ardei gras galben
    85 g
  • căței de usturoi
    2
  • șalote
    15 g
  • oțet de Xeres ex. Spanish Oloroso, cava
    15 g
    15 g oțet de vin
  • ulei de măsline extravirgin ex. Colavita, Pompeian, plus pentru servit
    115 g
  • sare după gust
    1 ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    ½ linguriță
  • apă pentru consistența dorită
    370 - 395 g
  • brânză Manchego după gust
    115 g
  • frunze de pătrunjel proaspăt pentru ornat
  • crutoane pentru servit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1417 mg
Protein 11.1 g
Calories 2051.6 kJ / 490.3 kcal
Fat 37.2 g
Fibre 8.4 g
Saturated Fat 9.8 g
Carbohydrates 31.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mărțișoare culinare 10 Recipes
International

You might also like...

Crostini cu somon afumat și pesto de năsturel

No ratings

Friptură de caracatiță, gnocchi cu ardei și mojo verde

2.0(1)

2 h

Cremă de oțet balsamic de zmeură

3.0(1)

73 h

Sorbet de litchi cu vodcă

No ratings

Martini cald cu caramel și mirodenii

No ratings

Sorbet Gin și tonic cu castravete

No ratings

Risotto

5.0(3)

40min

Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză

4.3(10)

40min

Pere cu brânză și miere

5.0(1)

15min

Supă verde cu cereale (10-12 luni)

3.0(3)

30min

Dim sum „Shao mai”

5.0(2)

2 h

Orez mediteranean, cu fructe de mare și chorizo

4.0(10)

1 h 5min