Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le brownie
- 250 g de chocolat noir, coupé en morceaux
- 220 g de beurre, coupé en morceaux
- 6 œufs
- 380 g de sucre en poudre
- 150 g de farine de blé
- 50 g de cacao en poudre
Le croustillant
- 300 g de chocolat, détaillé en morceaux
- 100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®
Le craquelin
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 70 g de beurre, en morceaux
- 100 g de cassonade
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La crème chantilly et le dressage
- 100 g de sucre en poudre
- 250 g de mascarpone
- 1 gousse de vanille
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 8801 kJ / 2110.8 kcal
- Protein
- 31.2 g
- Carbohydrates
- 190.7 g
- Fat
- 131.8 g
- Saturated Fat
- 83.5 g
- Fibre
- 16.2 g
- Sodium
- 263.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Curry de crevettes et riz basmati
30min
Macarons à la vanille
3小時
Tarte aux fraises et noisettes
2小時 40 分
Feuilleté chantilly et fraise
1h 30min
Fraisier
15h
Flan pâtissier feuilleté
7h 40min
Pâte à crêpe vanillée
1h 40 min
Mille-feuille à la crème pâtissière
5h
Choux à la crème
1h 5 min
Choux chantilly et fruits rouges
2h
Number cake 10
2h 15min
Chantilly
5min