Cantık

Name: Cantık
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 18 adet
Ingredients: 300 g süt; 15 g instant kuru hamur mayası; 45 g toz şeker; 120 g sıvı yağ; 530 g un; 15 g tuz; 150 g soğan; 150 g kapya biber; 190 g domates; 60 g yeşil biber; 380 g dana kıyma; ½ - ¾ tk kimyon; ½ - ¾ tk tuz; ½ - ¾ tk karabiber; ½ - ¾ tk kekik; sıvı yağ; 2 yumurta sarısı

4.8 29 ratings

Prep. 20min

Total 50min

18 adet

Ingredients

Hamuru

süt oda sıcaklığında
300 g
instant kuru hamur mayası
15 g
toz şeker
45 g
sıvı yağ
120 g
un
530 g
tuz
15 g

Üst malzemesi

soğan ikiye bölünmüş
150 g
kapya biber çekirdekleri çıkarılmış, dörde bölünmüş
150 g
domates çekirdekleri çıkarılmış, ikiye bölünmüş
190 g
yeşil biber parçalara bölünmüş
60 g
dana kıyma orta yağlı, birkaç parçaya bölünmüş
380 g
380 g kuzu kıyma, orta yağlı, birkaç parçaya bölünmüş
kimyon damak tadına göre
½ - ¾ tk
tuz damak tadına göre
½ - ¾ tk
karabiber damak tadına göre
½ - ¾ tk
kekik damak tadına göre
½ - ¾ tk
pul biber (optional) damak tadına göre
½ - ¾ tk