Pratik Aşure

Name: Pratik Aşure
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: ½ yeşil elma; 125 g buğday; 60 - 80 g nohut; 60 - 80 g kuru fasulye; 1100 g su; ½ portakalın kabuğu; 8 kuru kayısı; 6 kuru incir; 215 - 225 g şeker; 1 ½ tk mısır nişastası; 1 tk pirinç unu; 1 ¼ su bardağı süt; 40 g kuru üzüm; 60 - 80 g herhangi bir kabuksuz kuruyemiş; 80 - 100 g kuru meyve; ½ nar

4.8 (165 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 15min

Total time 2h 15min

Serving size 6 porsiyon

Ingredients

½ yeşil elma, kabukları soyulmuş, dörde bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış
125 g buğday, 1 gece önceden ıslatılmış, süzdürülmüş
60 - 80 g nohut, en az 12 saat önceden kaynar su ile ıslatılmış, süzdürülmüş, damak tadına göre
60 - 80 g kuru fasulye, 1 gece önceden ıslatılmış, süzdürülmüş, damak tadına göre
1100 g su
½ portakalın kabuğu, turuncu kısımlarının ince rendesi
8 kuru kayısı, küçük küpler halinde doğranmış
6 kuru incir, küçük küpler halinde doğranmış
215 - 225 g şeker
1 ½ tk mısır nişastası
1 tk pirinç unu
1 ¼ su bardağı süt, soğuk
40 g kuru üzüm
60 - 80 g herhangi bir kabuksuz kuruyemiş, kabuksuz, süslemek için
80 - 100 g kuru meyve, süslemek için
½ nar, süslemek için

Nutrition: per 1 porsiyon
Calories: 2441 kJ / 583 kcal
Protein: 13 g
Carbohydrates: 100 g
Fat: 10 g
Fibre: 19 g