Vegan bosbessen en cheesecake muffins
TM6 TM5 TM31

Vegan bosbessen en cheesecake muffins

5.0 (1 rating)

Ingredients

Cashew kaas

  • 150 g rauwe cashewnoten
  • 90 g amandelmelk, ongezoet
  • 15 g maïzena (zetmeel)
  • 70 g suiker
  • ½ tl natuurlijk vanille-extract

Muffins

  • 2 el gouden lijnzaad
  • 2 el warm water
  • 10 g citroenschil
  • 110 g suiker
  • 90 g veganistische margarine
  • 100 g amandelmelk, ongezoet
  • 230 g bloem
  • 10 g vers geperst citroensap
  • 1 tl bicarbonaat van sodium
  • 1 tl bakpoeder
  • 2 tl natuurlijk vanille-extract
  • 150 g blauwe bessen, en iets meer als afwerking
  • poedersuiker, als afwerking

Nutrition
per 1 stuk
Calories
1159 kJ / 277 kcal
Protein
4.9 g
Carbohydrates
37.3 g
Fat
12.6 g
Saturated Fat
2.8 g
Fibre
2 g
Sodium
205.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes