Focaccia con pomodori ciliegino

Name: Focaccia con pomodori ciliegino
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 pezzi
Ingredients: di olio extravergine di oliva; 260 g di acqua; 1 cucchiaino di zucchero; ½ cubetto di lievito di birra fresco; 500 g di farina; 30 g di olio extravergine di oliva; 1 ½ cucchiaino di sale; farina; 200 g di pomodori ciliegino; 30 g di olio extravergine di oliva; 2 pizzichi di sale; 20 g di acqua

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Prep. 15min

Total 2 h

6 pezzi

Ingredients

Impasto

di olio extravergine di oliva per ungere
di acqua
260 g
di zucchero
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto in polvere
di lievito di birra fresco (20 g)
½ cubetto
1 bustina di lievito secco
di farina
500 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di sale
1 ½ cucchiaino

Farcitura e finitura

farina q.b. per spianare
di pomodori ciliegino tagliati a metà
200 g
200 g di olive, di qualsiasi varietà, denocciolate
di olio extravergine di oliva
30 g
di sale
2 pizzichi
di acqua
20 g