Cappelletti ripieni in brodo di cappone

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

5.0 3 ratings

Prep. 1 h 30min

Total 2 h 30min

8 porzioni

Ingredients

Ripieno

30 g di olio extravergine di oliva
100 g di petto di pollo a tocchetti (2 cm circa)
100 g di carne di maiale lombo, a tocchetti (2 cm circa)
100 g di mortadella a cubetti (1 cm circa)
100 g di salsiccia cruda spellata e sbriciolata
1 uovo
100 g di Parmigiano, grattugiato
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale

Pasta

500 g di farina + q.b.
5 uova medie
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

3000 g di brodo di cappone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 27.4 g

Calories 1904 kJ / 455 kcal

Fat 22.5 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 38.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Idee gustose 156 Recipes
Switzerland

You might also like...

Polpette di tonno in salsa allo zafferano

1 h 30min

Insalata di farro e pollo

45min

Torta di mele con crumble

2 h 30min

Pasta sfoglia veloce

1 h 20min

Pasta al vino

5min

Pane rustico

2 h

Ragù di verdure con cottura nel Varoma®

50min

Tris di riso, pesce e verdure

35min

Pollo al burro

1 h

Ravioli al vapore

45min

Riso al latte

1 h

Poké Bowl di tonno

40min