Skip to main content Search
Cappelletti ripieni in brodo di cappone

Cappelletti ripieni in brodo di cappone
5.0 3 ratings
Prep. 1 h 30min
Total 2 h 30min
8 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Ripieno
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di petto di pollo a tocchetti (2 cm circa)
  • 100 g di carne di maiale lombo, a tocchetti (2 cm circa)
  • 100 g di mortadella a cubetti (1 cm circa)
  • 100 g di salsiccia cruda spellata e sbriciolata
  • 1 uovo
  • 100 g di Parmigiano, grattugiato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di sale
Pasta
  • 500 g di farina + q.b.
  • 5 uova medie
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
  • 3000 g di brodo di cappone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 27.4 g
Calories 1904 kJ / 455 kcal
Fat 22.5 g
Fibre 1.7 g
Carbohydrates 38.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Idee gustose 156 Recipes
Switzerland

You might also like...

Purè di patate nature

4.7(137)

55min

Polpette di pane con brodo di pollo

4.9(9)

1 h 5min

panini al latte

4.8(26)

2 h 5min

Tortellini in brodo vegetariani

4.8(8)

2 h

Passatelli in brodo di cappone

4.8(34)

4 h 20min

Polpettine al sugo con purea di patate (8 porzioni)

2.3(6)

1 h 30min

Brodo vegetale a Cottura Lenta

4.8(33)

4 h 15min

Crostata di albicocche

3.0(2)

1 h 10min

Pasta all'uovo

5.0(15)

1 h

Brodo di pollo in pasta

5.0(1)

45min

Involtini primavera

4.5(2)

30min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

4.8(17)

2 h 30min