Doradă cu pastă de măsline, piure de cartofi și țelină și fasole verde păstăi, marinată

Doradă cu pastă de măsline, piure de cartofi și țelină și fasole verde păstăi, marinată

5.0 1 rating

Prep. 40min

Total 1 h

4 porții

Ingredients

Legume gătite la aburi

apă
500 g
concentrat pastă de legume
1 linguriță
1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
fasole verde proaspătă (ex. fasole verde princess), în bucăți (3-4 cm)
330 - 350 g
cartofi făinoși tăiați în bucăți (2 cm)
600 g
țelină rădăcină tăiată în bucăți (2 cm)
450 g

Pește și pastă de măsline negre

doradă fileuri 120 g fiecare, vezi recomandare)
4
sare pentru asezonare
piper negru măcinat pentru asezonare
lămâie coaja și zeama
1
măsline negre fără sâmburi
200 g
sardine, file (optional) în ulei
8
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt doar frunzele
20 g
capere în oțet scurse
40 g
zeamă de lămâie
10 g
ulei de măsline extravirgin
60 g

Dressing

ceapă roșie tăiată în jumătăți
100 g
cățel de usturoi
1
sare
¾ linguriță
zahăr
½ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță
zeamă de lămâie
20 g
ulei de floarea soarelui
15 g

Finalizare

lapte
320 g
unt, nesărat sau sărat tăiat în bucăți
60 g
nucșoară măcinată
2 prize

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 2166 mg

Protein 42 g

Calories 3130 kJ / 748 kcal

Fat 43 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 14 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rețete de iarnă cu TM Friend 10 Recipes
International

You might also like...

Cotlet de miel cu ratatouille, fasole și cartofi gratinați

Cotlet de miel cu ratatouille, fasole și cartofi gratinați

No ratings

Muesli

Muesli

25min

Salată de ouă în cuib crocant de Paște

Salată de ouă în cuib crocant de Paște

No ratings

Sufleuri cu brânză de capră, năsturel și alune de pădure

Sufleuri cu brânză de capră, năsturel și alune de pădure

1 h 10min

Salată de fenicul, portocală și vișine

Salată de fenicul, portocală și vișine

10min

Pizza cu făină de alac, andive și brânză Taleggio

Pizza cu făină de alac, andive și brânză Taleggio

No ratings

Bol cu somon și fasole neagră

Bol cu somon și fasole neagră

35min

Zuppa di pesce

Zuppa di pesce

40min

File de cod sous-vide, cu cartofi

File de cod sous-vide, cu cartofi

No ratings

Paste Puttanesca

Paste Puttanesca

35min

Salată de conopidă condimentată, coaptă și iaurt cu mentă

Salată de conopidă condimentată, coaptă și iaurt cu mentă

1 h

Supă de fructe de mare

Supă de fructe de mare

No ratings