Doradă cu pastă de măsline, piure de cartofi și țelină și fasole verde păstăi, marinată

Doradă cu pastă de măsline, piure de cartofi și țelină și fasole verde păstăi, marinată

5.0 1 rating

Prep. 40min

Total 1 h

4 porții

Ingredients

Legume gătite la aburi

apă
500 g
concentrat pastă de legume
1 linguriță
1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
fasole verde proaspătă (ex. fasole verde princess), în bucăți (3-4 cm)
330 - 350 g
cartofi făinoși tăiați în bucăți (2 cm)
600 g
țelină rădăcină tăiată în bucăți (2 cm)
450 g

Pește și pastă de măsline negre

doradă fileuri 120 g fiecare, vezi recomandare)
4
sare pentru asezonare
piper negru măcinat pentru asezonare
lămâie coaja și zeama
1
măsline negre fără sâmburi
200 g
sardine, file (optional) în ulei
8
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt doar frunzele
20 g
capere în oțet scurse
40 g
zeamă de lămâie
10 g
ulei de măsline extravirgin
60 g

Dressing

ceapă roșie tăiată în jumătăți
100 g
cățel de usturoi
1
sare
¾ linguriță
zahăr
½ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță
zeamă de lămâie
20 g
ulei de floarea soarelui
15 g

Finalizare

lapte
320 g
unt, nesărat sau sărat tăiat în bucăți
60 g
nucșoară măcinată
2 prize

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 2166 mg

Protein 42 g

Calories 3130 kJ / 748 kcal

Fat 43 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 14 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rețete de iarnă cu TM Friend 10 Recipes
International

You might also like...

Salată caldă de curcan și fasole verde

Salată caldă de curcan și fasole verde

35min

Dovleac copt și tocăniță de vită

Dovleac copt și tocăniță de vită

3 h

Salată de varză cu vinegretă de migdale și portocale

Salată de varză cu vinegretă de migdale și portocale

15min

Supă miso, Fructe de mare cu sake și orez

Supă miso, Fructe de mare cu sake și orez

1 h 5min

Cocktail ”White Russian”

Cocktail ”White Russian”

5min

Orez cu fructe de mare

Orez cu fructe de mare

No ratings

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

35min

Biban de mare cu varză neagră, fasole cannellini și ardei roșu

Biban de mare cu varză neagră, fasole cannellini și ardei roșu

30min

Supă de conopidă mov

Supă de conopidă mov

No ratings

Smoothie de rodie cu semințe de chia, la bol

Smoothie de rodie cu semințe de chia, la bol

10min

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

3 h 30min

Smoothie anti-inflamator cu ananas și turmeric

Smoothie anti-inflamator cu ananas și turmeric

10min