Clătite cu creveți și ciuperci
TM6 TM5

Clătite cu creveți și ciuperci

(No ratings)

Ingredients

Sos Chilli

  • 1 cățel de usturoi
  • 1 chilli roșu, lung, curățat de semințe
  • 1 tijă lemon grass, verde, doar partea albă, tăiată în bucăți (2 cm)
  • 2 lingurițe zahăr de palmier
  • 40 g sos de pește
  • 40 g zeamă de limetă (aprox. 2 limete)
  • 2 linguri oțet de orez

Compoziția de clătite

  • 125 g făină
  • ¼ linguriță turmeric uscat, măcinat
  • ½ linguriță sare
  • 250 g lapte de cocos
  • 1 ou
  • 120 g apă
  • ulei cu gust neutru, pentru prăjit

Umplutura cu crevete

  • 1 cățel de usturoi
  • 3 cepe verzi, curățate și tăiate în sferturi
  • 1 lingură ulei de susan
  • 60 g apă
  • 100 g ciuperci shiitake, proaspete, tăiate în felii subțiri (aprox. 5 mm)
  • 250 g crevete crude, decorticate, eviscerate (aprox. 24 creveți)
  • 1 priză sare
  • 1 priză piper negru măcinat
  • 100 g germeni de fasole
  • 6 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, pentru decorat

Nutrition
per 1 porție
Calories
779.1 kJ / 185.5 kcal
Protein
10.9 g
Carbohydrates
13.9 g
Fat
9.2 g
Saturated Fat
5.2 g
Fibre
1.7 g
Sodium
690.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes