Păstrăv alla piemontese

Păstrăv alla piemontese

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 1 h

4 porții

Ingredients

stafide sultanine
50 g
apă călduță, pentru înmuiat stafidele
păstrăvi curcubeu proaspeți, eviscerați (cca. 400 g fiecare)
2
lămâie preferabil bio, doar coaja (fără partea albă)
1
sare
2 prize
piper alb măcinat
1 priză
oțet de vin
30 g
țelină tulpină tăiată bucăți
40 g
ceapă albă tăiată sferturi
40 g
rozmarin, proaspăt acele spălate și zvântate
1 fir
cățel de usturoi
1
salvie proaspătă spălate
2 frunze
ulei de măsline extravirgin
30 g
supă de legume
250 g
făină
1 linguriță
unt nesărat
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 41.7 g

Calories 1589 kJ / 380 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 12.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ocolul Pământului 11 Recipes
International

You might also like...

Doradă și cartofi gătite la aburi

35min

Pui picant cu orez cu lapte de cocos

1 h 25min

Supă de ravioli cu vită

No ratings

Chifteluțe și cartofi cu sos de migdale

No ratings

Mușchi de vită în pachețele de bacon

50min

Biscuiți cu ghimbir cu mascarpone și smochine

No ratings

Gyoza cu porc și sos cu soia

1 h

Pui cu orez și sos coreean barbecue

45min

Spätzle cu spanac

No ratings

Cod cu sos Samfaina

No ratings

Risottata cremoasă cu dovleac și brânză Scamorza și Pecorino

45min

Paste cremoase cu pui și broccoli

30min