Păstrăv alla piemontese

Păstrăv alla piemontese

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 1 h

4 porții

Ingredients

stafide sultanine
50 g
apă călduță, pentru înmuiat stafidele
păstrăvi curcubeu proaspeți, eviscerați (cca. 400 g fiecare)
2
lămâie preferabil bio, doar coaja (fără partea albă)
1
sare
2 prize
piper alb măcinat
1 priză
oțet de vin
30 g
țelină tulpină tăiată bucăți
40 g
ceapă albă tăiată sferturi
40 g
rozmarin, proaspăt acele spălate și zvântate
1 fir
cățel de usturoi
1
salvie proaspătă spălate
2 frunze
ulei de măsline extravirgin
30 g
supă de legume
250 g
făină
1 linguriță
unt nesărat
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 41.7 g

Calories 1589 kJ / 380 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 12.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ocolul Pământului 11 Recipes
International

You might also like...

Meniu: Supă cu broccoli și gorgonzola, Somon cu legume și sos de mărar

No ratings

Orez cu ciuperci și somon

30min

Supă de legume cu gnocchi

30min

Spätzle cu spanac

1 h

Concentrat pastă de legume, fără alergeni

50min

Orez cu sparanghel, broccoli și ciuperci

30min

Paste cu roșii, usturoi și midii

20min

Paste cu legume

45min

Tortilla din cartofi gătiți la aburi

45min

Tocană de legume tex-mex

1 h 15min

Spaghete integrale cu sos de avocado și 'parmezan' vegan

25min

Confit de rață cu salată de linte și portocale

15 h 40min