Păstrăv alla piemontese

Păstrăv alla piemontese

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 1 h

4 porții

Ingredients

stafide sultanine
50 g
apă călduță, pentru înmuiat stafidele
păstrăvi curcubeu proaspeți, eviscerați (cca. 400 g fiecare)
2
lămâie preferabil bio, doar coaja (fără partea albă)
1
sare
2 prize
piper alb măcinat
1 priză
oțet de vin
30 g
țelină tulpină tăiată bucăți
40 g
ceapă albă tăiată sferturi
40 g
rozmarin, proaspăt acele spălate și zvântate
1 fir
cățel de usturoi
1
salvie proaspătă spălate
2 frunze
ulei de măsline extravirgin
30 g
supă de legume
250 g
făină
1 linguriță
unt nesărat
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 41.7 g

Calories 1589 kJ / 380 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 12.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ocolul Pământului 11 Recipes
International

You might also like...

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

1 h 35min

Curry Massaman vegan cu vinete

No ratings

Pui picant cu orez cu lapte de cocos

1 h 25min

Supă de pui

25min

Fulgi de ovăz cu compot de corcodușe

No ratings

Sos cu vinete și migdale

20min

Amestec de condimente 7 arome

No ratings

Chifteluțe în sos de roșii cu piure de cartofi

45min

Crenvurști vienezi cu supă de mazăre

1 h 10min

Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)

2 h

Supă de pui Pho, gătită lent

5 h 20min

Supă de fasole albă cu cartofi și cârnat chorizo

35min