Bugnes du carnaval

Bugnes du carnaval

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Prep. 35min

Total 3 h 35min

40 pièces

Ingredients

125 g de beurre demi-sel en dés
50 g d'eau
5 g de levure boulangère sèche
500 g de farine T45, et un peu pour fariner
3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
le zeste d'un citron jaune finement râpé
90 g de sucre en poudre
4 œufs
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
huile de friture
sucre glace

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 2 g

Calories 476 kJ / 114 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 12 g

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