Chłodnik litewski
TM6 TM5

Chłodnik litewski

4.6 (559 ratings)

Ingredients

  • 1 pęczek botwiny, w całości (buraczki, łodygi i liście, 250-300 g)
  • 20 g koperku, świeżego, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 150 g ogórków, obranych, pokrojonych na kawałki
  • 100 g rzodkiewek
  • 50 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g masła
  • 200 g wody
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 20 g szczypiorku, świeżego, drobno pokrojonego, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki cukru
  • 10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 500 g kefiru
    or 500 g maślanki
  • 4 jajka, ugotowane na twardo, obrane i przekrojone na pół

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1088.2 kJ / 260.1 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
15.3 g
Fat
16.7 g
Saturated Fat
9.1 g
Fibre
2.3 g
Sodium
812 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes