Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème pâtissière
- 440 g de lait
- 60 g de sucre en poudre
- 15 g de sucre vanillé
- 4 jaunes d'œufs
- 40 g de fécule de maïs
- 1 c. à soupe bombée de pâte de pistache
La pâte à chou
- 150 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 4 g de sucre en poudre
- 45 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 90 g de farine T55
- 3 œufs
Le glaçage
- 400 g de glaçage pour gâteau (fondant)
- 1 c. à café rase de pâte de pistache
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 528 kJ / 126 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 9 g
In Collections
Alternative recipes
Fraisier
15h
Bûche vanille et framboise
50h 30min
Choux à la crème
1h 5min
Brioche feuilletée
5h
Tropézienne, fleur d'oranger et curd de clémentine
3小時
Palmiers feuilletés
3小時 5 分
Sauce au floc rouge et chocolat
1h 10min
Chocolat liégeois
12h 15min
Crème pâtissière au caramel
50min
Tarte aux fraises à la crème d'amande
15h
Feuilleté chantilly et fraise
1h 30min
Religieuse au café
4h 40 min