Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ciasto zaparzane
- 100 g ziaren żyta
- 350 g wody
- 30 g siemienia lnianego
- 50 g płatków owsianych
- 50 g orzeszków ziemnych, prażonych, niesolonych
Ciasto właściwe
- 220 g wody, zimnej, plus dodatkowa ilość do posmarowania
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
or 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 450 g mąki pszennej chlebowej, typu 750-650, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 15 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- ziarna słonecznika, do posypania
- 5 - 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 966.9 kJ / 231.1 kcal
- Protein
- 8.3 g
- Carbohydrates
- 38.4 g
- Fat
- 5.3 g
- Saturated Fat
- 1.2 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodium
- 393.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Chrupiące paluchy z ziarnami
4h 45min
Bułki orkiszowe z posypką
14小時 30 分
Szwajcarski chleb rustykalny
25小時 20 分
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14小時 30 分
Wielozbożowe bułki śniadaniowe
1h 15min
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14小時 50 分
Plecione bułki z makiem
14小時 30 分
Bagietki
15小時
Chleb drwala
24h 30min
Chleb tygrysi
4h
Bułki orkiszowe
23h 40min
Bułki-trojaczki z ziarnami
2h 40min