Bułki wielozbożowe z orzechami
TM6 TM5

Bułki wielozbożowe z orzechami

4.9 (95 ratings)

Ingredients

Ciasto zaparzane

  • 100 g ziaren żyta
  • 350 g wody
  • 30 g siemienia lnianego
  • 50 g płatków owsianych
  • 50 g orzeszków ziemnych, prażonych, niesolonych

Ciasto właściwe

  • 220 g wody, zimnej, plus dodatkowa ilość do posmarowania
  • 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
    or 2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
  • 450 g mąki pszennej chlebowej, typu 750-650, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 15 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 2 łyżeczki soli
  • ziarna słonecznika, do posypania
  • 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
966.9 kJ / 231.1 kcal
Protein
8.3 g
Carbohydrates
38.4 g
Fat
5.3 g
Saturated Fat
1.2 g
Fibre
4.1 g
Sodium
393.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes