Tocană de legume tex-mex

Tocană de legume tex-mex

3.5 2 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 15min

4 porții

Ingredients

ceapă roșie tăiată în jumătăți
1
căței de usturoi
2
chilli roșii, lungi curățați și fără semințe, dacă preferați
1 - 2
ulei de măsline extravirgin
20 g
chimion măcinat
1 linguriță
coriandru măcinat
1 linguriță
scorțișoară măcinată
¼ linguriță
boia de ardei
2 lingurițe
ardei gras tăiat în bucăți (2-3 cm)
1
vinete tăiate în cuburi (2 cm)
150 g
cartofi dulci tăiați în cuburi (3 cm)
250 - 300 g
roșii cuburi, din conservă
800 g
piper negru măcinat după gust
¾ - 1 linguriță
sare după gust
1 ½ - 2 lingurițe
porumb dulce boabe, din conservă clătit și scurs
100 g
fasole kidney, din conservă clătită și scursă (aprox. 250 g după scurs)
400 g
limetă tăiată în sferturi, pentru servit
coriandru proaspăt doar frunzele, pentru ornat

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1474.7 mg

Protein 10.9 g

Calories 1165.4 kJ / 277.5 kcal

Fat 6.5 g

Fibre 13.7 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 36.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătim cu capac pentru cuțit 8 Recipes
tmde.general.market.romania

You might also like...

Spaghete integrale cu sos de avocado și 'parmezan' vegan

25min

Supă cremă de broccoli cu alac

35min

Supă cremă de conopidă și turmeric

50min

Concentrat pastă de legume, fără alergeni

50min

Înghețată vegană de căpșune

5min

Somon cu broccoli și sos de muștar cu miere

40min

Paste cu roșii, usturoi și midii

20min

Banana Bread cu caise

1 h 20min

Salată de orez cu legume

45min

Terci de orz

25min

Banana bread cu tahini negru

1 h 20min

Mini Focaccia cu oregano

3 h 40min