Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Găluște
- 25 g unt, nesărat sau sărat, plus pentru uns
- 300 g pâine veche de 1-2 zile, tăiată bucăți (3 cm) (vezi recomandări)
- 5 fire pătrunjel verde, frunzele și tulpinile
- 80 g ceapă galbenă (aprox. ½ ceapă), tăiată în jumătăți
- 200 g lapte integral
- 2 ouă
- 2 prize nucșoară măcinată
- 1 linguriță sare
- 2 prize piper negru măcinat, după gust
Gulaș
- 3 căței de usturoi
- 450 g ceapă (aprox. 2½ cepe), tăiate sferturi
- 30 g ulei vegetal
- 750 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (3 cm)
- 1 lingură zahăr
- 50 g pastă de roșii
- 350 g roșii (aprox. 3), tăiate bucăți
- 200 g vin roșu
- 2 linguri boia de ardei, dulce
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru măcinat
- ½ linguriță semințe de chimen
- 1 lămâie, doar coaja, fără pielițe albe
- 1 lingură măghiran proaspăt
- 3 foi de dafin, uscate
- ½ linguriță ienibahar măcinat
- 1 priză cuișoare măcinate
- 300 g apă
- 30 g făină
- 100 g ardei grași roșii, tăiați felii subțiri
- 100 g ardei grași, verzi, tăiați felii subțiri
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2134.3 kJ / 508.2 kcal
- Protein
- 37.9 g
- Carbohydrates
- 38.5 g
- Fat
- 21 g
- Saturated Fat
- 21 g
- Fibre
- 8.4 g
- Sodium
- 1213.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Mușchi de vită cu legume
1h 30min
Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez
5h 5min
Supă de roșii cu tăieței
35min
Smoothie cu nectarine
No ratings
Supă de dovlecei; Pește gătit la aburi și cartofi cu sos de lămâie
No ratings
Obraji de porc sous-vide în vin roșu
No ratings
Paste cu cerneală de calmar
No ratings
Carne de porc cu orez glutinos, la aburi (Budinci de orez)
2h 30min
Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate
1h
Sos alb (fără alergeni)
No ratings
Prăjitură Albinița / Claudia
2h 30min
Tocană de vită cu gnocchi
1h 30min