Bagels américains

Bagels américains

3.6 20 rating

Prep. 20min

Total 2 h 50min

6 portions

Ingredients

230 g d'eau minérale
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
20 g d'huile d'olive
400 g de farine T65, et un peu pour le plan de travail
30 g de sucre en poudre
49 g de sel et 1 pincée
300 g d'eau
20 g de fécule de pomme de terre
20 g de cassonade
1 œuf battu
20 g de graines de pavot
20 g de graines de sésame

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 1302 kJ / 308 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Bagels halloumi et avocat

Bagels halloumi et avocat

2 h 35min

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2 h 10min

Mochi glacé au sésame noir

Mochi glacé au sésame noir

23 h

Babka aux myrtilles

Babka aux myrtilles

4 h 50min

Pan bagnat végétal

Pan bagnat végétal

1 h 30min

Bagel

Bagel

1 h 10min

Pitas grecques

Pitas grecques

2 h 55min

Muffins anglais à la farine complète

Muffins anglais à la farine complète

2 h 10min

Muffins anglais

Muffins anglais

4 h 10min

Ciabatta italienne

Ciabatta italienne

3 h 40min

Pains à burgers américains

Pains à burgers américains

3 h 15min

Bagel au saumon fumé et roquette

Bagel au saumon fumé et roquette

2 h 5min